大根とコンブを水から煮立てて、大根が柔らかくなってから味付けをして最後にブリを入れて完成。煮汁に味をつけた後で長時間煮なくても大根に味はつくのだね。しょうがを入れなかった(というか在庫がなかった)ので魚のくさみが残ってしまったのが残念。

パスタのかわりに輪切りのレンコンを入れてみた。まずくは無いが、ちょっとあぶらっこすぎる。レンコンというのはあんまり油を吸わない食材なのだな。めったに調理しなかったので勉強になりました。

オリオン座アルファ星だ(笑)。昔はこういう「壮大すぎる光景」を見ると、その底知れなさが怖くて仕方なかったな。今は恐怖をコントロールできるようになったということか。今でも怖いは怖いけれど、すごいなぁ、と興奮することもできないではない。大きな画…