べつやくれいの影響で初めて買ってみました。カリっと出来上がる訳ではないのがちょっと残念。外側はまだ冷たいくらいなのに、中心は火傷しそうに熱い。もうちょっと何とかしたい気もする。カリっとしてない問題は、ソースと青海苔とカツオブシをかけてしま…

大根とコンブを水から煮立てて、大根が柔らかくなってから味付けをして最後にブリを入れて完成。煮汁に味をつけた後で長時間煮なくても大根に味はつくのだね。しょうがを入れなかった(というか在庫がなかった)ので魚のくさみが残ってしまったのが残念。

パスタのかわりに輪切りのレンコンを入れてみた。まずくは無いが、ちょっとあぶらっこすぎる。レンコンというのはあんまり油を吸わない食材なのだな。めったに調理しなかったので勉強になりました。

オリオン座アルファ星だ(笑)。昔はこういう「壮大すぎる光景」を見ると、その底知れなさが怖くて仕方なかったな。今は恐怖をコントロールできるようになったということか。今でも怖いは怖いけれど、すごいなぁ、と興奮することもできないではない。大きな画…

ジャニスの月末金曜セールで、曲名などをチェックせずに400円で購入。再生する直前にちゃんと見たら、なんと全曲歌モノばかり。得る不満(ナイス誤変換)もといエルフマンの名前は見当たらず(汗)。実はAustin Powersのようにすばらしいコンピ盤だったらいいな…

確かに前日はちょっと呑みすぎた感があった。ポカリスエットを500ml飲み干して、さっさと床に就いた。特に気分が悪くは無かったが、とにかく頭がクラクラしていた。でも、飲みすぎたとき特有の吐き気は無くて、ああ、これは大丈夫だな、とは思っていた。夜中…

甘いものを食べようとTOKIAのVIRONを訪れたものの、食事をしない人にはテーブルを案内できませんよ、と言われて立ち去る。地下のアントワープでブランデーとかチェリー味のビールとか。ムール貝とポテトフライが充実していたり、ホットワインがあったりで、…

このところ恒例になっているカキを食べまくる会。いろいろなメニューがあるのだけれど、結局少数のメニューの繰り返しになりがちな気がする。今年のヒットはカキフライかな。生ガキや焼きガキもおいしいのだけれど、ちょっと塩気が強すぎ。

いつも店頭に行列ができている、丸の内TOKIAのお好み焼き屋さん。何年か前に梅田に行ったときに立ち寄ろうとしたものの、営業してなかったように記憶している。今日は電車で訪れたこともあり、時間を気にせず並んでみることにした(車で行ったときは駐車料金…

随分前に四谷の浅野屋で食べた、小さいフランスパンに練乳クリームを挟んだものは、それはものすごくおいしかった。それをもう一度食べようと夏に訪れたときには「アレは夏はお休みなんです。クリームは別売りしてます」とのことだった(クリームはしっかり買…

ビゴ(銀座プランタン)のフィセル 浅野屋(銀座松屋)のシャンピニオン銀座松屋の浅野屋の在庫がグっと充実した(というか、バゲットを売るようになった)ので、銀座に行ったときに買うパンを悩むようになってしまったかも、思った。当初、浅野屋のバゲットを買お…

2次発酵直前に呑み始めた。大丈夫かなという心配はあった。案の定、1) クープが曲がったし浅かった、2) 天板に水を張ろうとして普通ならば計量カップを使うところをマグカップで済まそうとして、生地に水をかけてしまった(結果、その周辺は天板に貼り付いて…

ザッピングの途中で時折見ては腹を立てて別のチャンネルに移る、の繰り返し。以前、ビートたけしが言っていたように記憶しているのだけれど、こういう番組というのは僕のような見ながら腹を立てるオヤジというのを重要な視聴者として意識して作られているの…

タンネを訪れたものの、ほとんど在庫なし。三越の特設店舗に行ってしまっていたり、午前中に売れてしまったりしたそうだ。ライムギ方面の酸っぱそうなパンが全然なかったので購入を見合わせ。三越に行くか、銀座のビゴに行くかと迷ったものの、浅草に出向い…

ボーナスディスクとして特別編ディスクが付いた、オリジナル版(ウソ)。Here I Standのカウンタを切りながら流しっぱなしにしておいてしまいました。画面を見たのは実質30分もなかったかもしれない(汗)。とりあえずは検品ということで。

ブックオフにて完読。購入には至らず。どうもすみません。とても面白かったです。

悪口そのものを否定する気はない。気持ちを表出したいときというのはあるだろうし。悪評も嫌いじゃない。むしろ、悪評をのべつ幕なしに封じて回ろうとする態度の方が苦手だったりする。自分の悪口や悪評は見聞きしたくないような、でもちょっと興味があるよ…

掲示板であれ、ブログのコメントであれ、自分が知っていることをそこに書き込むタイミングはどの辺がいいんだろうかと思うときがある。このような考察は自意識過剰も甚だしく、気がついたとき、書きたいときに書けばよい、と言ってしまえばそれまでではある…

朝から水につけておいた黒豆を茹でながら夕食をとり、その後に黒豆の味付けを試みたものの、全然味がわからない。砂糖を入れても、醤油を入れても、何だかピンとこない。出来上がったと思って火を止めてしばらくおいて食べてみたら全然甘くなくて、香りもよ…

少し前までは建設途中の画像だった拙宅が、今は完成の状態で写っている。駐車場のファンカーゴも写っている。それだけのことなのだけれど、ちょっと嬉しい(笑)。

あまりひとつのサービスに頼りすぎるのはよろしくない、と書いた矢先にこれである。

いただいた赤かぶを塩漬けにしてみた。実350グラムに対して塩を10グラムを入れてまぶしておいたら、いい感じにやわらかくなった。その後に甘酢で漬ける調理法がウェブに掲載されていたけれど、塩漬けだけでも十分においしかった。葉っぱ約300グラムに対して…

41歳にして初調理。具はダイコン、ゆで卵、ちくわぶ、さつま揚げ、スジ、コンブ、しらたき。ダイコンは6時間くらい干して使ってみた。コンブだしに醤油、みりん、塩で味付けしてみたがいまひとつ味がまとまらず。白だしを入れるのはちょっとシャクだなぁ、と…

秋はウェブを改変したくなる季節なのだろうかと思う。サイトのデザインとかをいじりたくて仕方なくなっちゃう。別に言いたいことがあるとか、知らせたいことが今の体裁では伝えられてないとか、そういう不満はほとんどなくて、「改変したいのは改変したいか…

出合いのプロが語る！デジカフェの悪い口コミ・評判を徹底分析お昼ごはんに「すがきや・本店の味・台湾ラーメン ピリ辛醤」と「日清チキンラーメン」を食べながら 僕 「インスタントラーメンをちゃんと作って供してくれる飲食店ってないのかなぁ」 家族 「「…

酸味があって、皮がパリパリで、身はサクっとしてて、理想的なパン。近所にこんなパン屋があれば、というか近所に引っ越したくなってしまうようなパン屋さん。。。

千葉の落花生は本当においしい。千葉じゃない落花生がよりおいしくないのかどうかはわからないが、千葉の落花生であるということは「おいしい落花生の十分条件」なのである。落花生といえば八街ということで、「八街」「落花生」でググってみたところ、いく…

夏からずっと中身を替えてなかったiPod nanoを入れ替え。記念(笑)にこれまで入れられていたアルバムを書き留めておこう。 ファンタズマ / コーネリアス ホソノ・ハウス / 細野晴臣 It's Better To Travel / Swing Out Sister Minimum Maximum / Kraftwerk ミ…

いつもに比べて、動作が非常に遅く感じる。yahooのサーバ見に行って遅くなってるように思うのは気のせいか？この2サービスに大きく依存していることの危うさを強く感じてゾっとする。

メールで通知がきていたようなのだけれど、PopFileがSPAMに分類してしまったようで、どこかにいってしまったよ(汗)。ついでに、PayPalのアカウントを整備してお金を払えるようにしないと。PBEM関連の寄付もそろそろしたいところだし。