呑むなら焼くな、焼くなら呑むな

2次発酵直前に呑み始めた。大丈夫かなという心配はあった。案の定、1) クープが曲がったし浅かった、2) 天板に水を張ろうとして普通ならば計量カップを使うところをマグカップで済まそうとして、生地に水をかけてしまった(結果、その周辺は天板に貼り付いてしまった)。

ついでに、焼き上がりのときにオーブンのドアに手を付けてしまった。やけどと言うほどではなかったけど、ヒリヒリしてイヤだった。

反省すべし。

でも、部屋の中はパンを焼いたいいにおいで、しっかりご機嫌になれたりする幸せ。