有元葉子のbeans cooking豆フムスを滑らかにするには煮汁を加えると良いらしい。ゆでアズキに黒みつをかけて食べるのはなかなかおいしそうだし、砂糖を使いすぎないのがいいね。などなど。参考になりました。フィリップ・ビゴのパン―L’amour du pain生地をこ…

シナリオ「Battle Of Fredericksburg」。フレデリクスバーグにおける北軍の正面突撃とその前日の2日を扱う。現実においては北軍がメアリー高地に正面突撃して粉砕されたが、このシナリオにおいて北軍はフレデリクスバーグの上流または下流に別の浮橋を架設す…